La gamme 1100 traversante est caractérisée par un grand choix d'éléments robustes et fiables, qui ont été conçus par nos ingénieurs et réalisés en acier inox avec la plus grande précision grâce à la découpe laser pour une épaisseur de 20/10 °. La fiabilité élevée et l'efficacité sont garanties par l'utilisation de composants testés pour un haut rendement des différents composants des éléments de chauffes tel que : résistances électriques utilisées, brûleurs, etc... La série 1100 Baron se compose d'appareils de cuisson professionnels et profonds de 110 centimètres. Les dessous de nos "Pianos" peuvent êtres équipés avec des fours traversants, armoires chauffantes ventilées ou neutres. L'ensemble de notre production peut être livrée avec une structure suspendue ou sur pont. Appareils conformes aux règlementations CE. Cette table de cuisson à gaz sur baie libre dispose d'une structure et d'une carrosserie tout en inox AISI 304 avec finition satinée. Le plan de travail est entièrement embouti et le bandeau de façade est amovible. ◗ Brûleurs • Feux de 5,7 kW (x2) et de 10 kw (x2) • Brûleurs et chapeau en fonte mat à simple ou double couronne • Brûleurs à flamme stabilisée, avec veilleuse et thermocouple ◗ Grilles en fonte émaillée mat, dimensions 400 x 350 mm, à bras longs, ne nécessitant pas de grille de réduction ◗ Plan de cuisson auto nett oyant avec trop plein de vidange, en option.
