Bieslook zaaien voor een fijne uienpittige oogst van juni tot septemberMet bieslook (Allium schoenoprasum) oogst je van juni tot september fijne, holle sprietjes met een milde uiensmaak. Knip ze vers boven je gerecht en je proeft meteen het verschil. Deze aromaat groeit snel, komt jaar na jaar terug en blijft de hele zomer productief in de moestuin.Wat maakt bieslook lekkerder dan gewone uiBieslook geeft een frisse, subtiele uiensmaak zonder de scherpte van rauwe ui. Perfect over aardappelen, roerei, kwark, salades of soep. Voeg de sprietjes altijd op het laatst toe: warmte laat de fijne smaak en het mooie groen snel verdampen. Anders dan bij persil blijft bieslook zacht en verliest het zijn aroma bij lang koken.Waarom bieslook zo makkelijk groeit in de Nederlandse moestuinDeze Allium schoenoprasum houdt van een zonnige plek en een luchtige, vochtige grond. Zaai tussen maart en mei buiten of in een pot. Bieslook verdraagt ons klimaat uitstekend en komt elk voorjaar vanzelf terug. Matig water volstaat; alleen bij droogte iets vaker gieten voor sappige sprietjes. Oogst van juni tot september, keer op keer opnieuw Milde uiensmaak, ideaal over ei, kwark en aardappel Groeit prima in pot op balkon of vensterbank Komt elk jaar terug zonder opnieuw zaaien De paarse bloemen zijn mellifère en trekken bijen aan Bieslook oogsten en bewaren voor de hele winterKnip de sprietjes tot 2 cm boven de grond: zo groeit de plant snel weer aan en blijf je oogsten. Laat een paar bloemen staan voor de bijen, maar knip de meeste weg zodat de plant in blad blijft. Verse bieslook vries je zo in, gehakt en klein verpakt, zonder smaakverlies. Een fijne keus tussen de kruidenzaden voor wie elke dag vers wil koken en past perfect bij andere moestuinzaden.
Related
Related
Related
Related