La Tatin

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Une interprétation gourmande et généreuse de la célèbre tarte Tatin. Une pâte sablée friable accueille une crème d’amande aux morceaux de pommes, suivie d’une compotée de pommes dé licatement parfumée à la vanille de Madagascar. Le tout est sublimé par une onctueuse ganache montée au caramel et de généreuses pommes caramélisées à la vanille de Madagascar. Un équilibre entre le fondant de la pomme, la douceur du caramel et le parfum délicat de la vanille, sur une base sablée subtilement croustillante. Show more