ブランド牡蠣6種食べ比べ！『全国牡蠣-1グランプリ』を席巻した室津・相生（1位2位）を含む『夢の真牡蠣 ６種セット』

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全国で30種類を超えるブランド牡蠣 東日本大震災で、宮城の種苗が不足し各地で人工種苗の生産が進み、現在では各地の地理的特徴を生かした育成法や品種開発が行われ、魅力的なブランド牡蠣が数多く誕生している。その数は有名なものだけでも30種類を超え、産地の海の恵を活かした高品質な牡蠣が鎬を削り、より一層その品質を高めている。 いま一番美味しい産地・ブランドを6種類食 べ比べできる夢の真牡蠣セット そんな魅力的なブランド牡蠣ですが、一体どれを頼んだら良いのか迷ってしまいますよね？ 産地やブランドはもちろん、生産者や時期によっても味は変わってしまうため、いま本当に美味しい牡蠣を選ぶのは、一般消費者にはほぼ不可能です。今回KUUCAでお届けする『夢の真牡蠣 ６種セット』は、日本産牡蠣の輸出でトップの実績を持つ「日本石花株式会社」の協力のもと、日々流動する日本全国のブランド牡蠣の中で、本当に”いま”美味しい牡蠣を6種類、各３ピース、合計18ピースをセットにした、まさに牡蠣好きにとっては夢のセットになります。 日本一旨い牡蠣を決める『全国牡蠣-1グランプリ』 2024年2月に豊洲市場にて遂に第一回大会が開催された、『全国牡蠣-1グランプリ』。料理界の権威や、一流ホテルや料理店のシェフらが審査員を務め、産地・ブランドを隠した状態で提供された牡蠣を試食、審査するというこの大会で、グランプリ１社、準グランプリ３社が選出された。（日本石花株式会社、代表の河合氏も審査員として参加。公演も行いました。）全国から120名を超える生産者が参加した中で、グランプリ、準グランプリを含むトップ４社すべてが、播磨灘海域で生産された牡蠣であり、室津や相生といったトップブランドの産地の牡蠣が上位を独占することとなりました。とはいえ審査員が「3回開催すれば3回とも結果が違うのでは？」と言うほど審査は難航し、出品された各地の牡蠣の品質の高さを再確認させられる結果だったようです。そんな室津・相生産の牡蠣も当然セットには含まれます。※お届けのタイミングで産地で上がったものの品質が基準に満たない場合はセットに含まないこともございます。 贅沢すぎる！セットに使用される主要な産地・ブランド候補 甘さやミルキーさ、身の締まりや大きさ、雑味や臭みのなさなど、各産地、ブランドによって驚くほど味の特徴が異なります。いま本当に美味しい産地、ブランドの牡蠣を入荷当日に発送いたしますので、ぜひその違いをご自宅で贅沢にお楽しみください。仙鳳趾カキ 北海道 N1〜3知内カキ 北海道 N1〜4美恵丸 北海道厚岸 N1〜3番屋牡蠣 北海道サロマ湖 N1〜3マルえもん 北海道厚岸 N0〜2令和の怪物 岩手県大船渡 N 00〜1大船渡 岩手県 N 00〜2米崎牡蠣 岩手県 N0〜2雪解け牡蠣 岩手県 N 00〜2赤崎 岩手県 N1〜3雄勝湾 宮城 N0〜2室津 兵庫県 N2〜4相生 兵庫県 N1〜4髙木 兵庫県 N1〜4八朔 兵庫県 N4〜5相生の雫 兵庫県 N4〜5惑香 広島県 N1〜3渦潮岩牡蠣 徳島県 N 00〜1渦潮チャンピオン 徳島県N00〜1海部 徳島県 N4〜5勇栄丸 佐賀県 N1〜4佐伯 大分県 N3〜4大入島 大分県 N4〜5豊前海 大分県 N1〜4オストラ国東 大分県 N4〜5小長井 長崎県 N3〜5華漣 長崎県 N2〜4美女香 長崎県長崎市 N1〜3他 多数 三ツ星レストランも信頼する。 牡蠣のプロ『日本石花株式会社』だからできる夢の食べ比べセット 今回KUUCAでお届けする『夢の真牡蠣 ６種セット』は、牡蠣の専門事業者である日本石花株式会社の全面協力によって実現しました。日本石火は、国内の有名三つ星レストランなど多くの飲食店にも牡蠣を卸、自社では牡蠣専門居酒屋もオープン。しかも国産の牡蠣の海外輸出においては日本最大規模の実績を誇る、牡蠣のプロフェッショナルです。横浜中央卸売市場に本社を構え、市場から毎日新鮮で高品質な牡蠣を入荷し、入荷当日にお客様の元へ発送いたします。 生産者、市場、日本石花のトリプル体制の検査で安全性を 生産者から出荷される前には、紫外線、オゾンなどで滅菌した海水で一定時間蓄養することで雑菌や不純物をすべて排出します。これに加えて、市場と日本石花でもそれぞれ、各生産者から入荷する牡蠣の検体検査を一定期間ごとに実施するため、牡蠣を生食する上では欠かせない衛生面も万全の体制で、安心安全な牡蠣をお届けいたします。 原産地 北海道、岩手県、宮城県、兵庫県、徳島県、広島県、長崎県、大分県、佐賀県、他※ 旬を迎える産地の真牡蠣を厳選してお入れます。 原材料 真牡蠣（生食用 ） 内容量 ・真牡蠣 6種 18個（牡蠣ナイフ付）・真牡蠣 4種 12個（牡蠣ナイフ付） 販売方法 通常販売 配送 佐川急便（クール冷蔵便）＜お届けのお日にち＞お受け取り日時のご指定推奨商品ご注文日を含め5日後以降でご指定いただけます。※ご指定がない場合、最速日を設定しご発送させていただきます＜お時間帯ご指定＞一部地域に限り、ご指定いただいたお時間帯でのご配送指定が不可の場合がございます。その場合は別途、ご連絡させていただきます。＜お届けできない地域＞沖縄及びその他離島からはご注文いただけません。 送料（税込） 北海道4種12個セット：1,400円6種18個セット：1,700円その他地域（東北/関東/信越/北陸/関東/信越/北陸/東海/近畿/中国/四国/九州）4種12個セット：1,160円6種18個セット：1,500円 賞味期限 到着日のお召し上がりを推奨。 保存方法 要冷蔵 熨斗 対応不可※品質保持を最重視した梱包になります。※一般的なご贈答品としては不向きですが近しい方、グルメな方への贈答にはお薦めの逸品です。 備考 ※ 各セットともお入れする牡蠣の種類は時期により変動致します。※ 生の海産物という商品特性上、配達時にお受け取り頂けず品質が劣化した際のご返品・ご交換は承っておりませんので、ご了承ください。 Show more