Des pâtes homogènes et des technologies visant à réduire la charge de travail Chaque pizzaiolo veut ce qu'il y a de mieux pour sa pizzeria. Pizza Group a soigneusement étudié et développé ce batteur professionnel à 3 vitesses. L’esthétique joue un rôle fondamental dans chaque pizzeria. Le design et le style incomparable des produits PIZZA GROUP s’adaptent parfaitement à n’importe quelle pizzeria, en conservant le style italien traditionnel et en répondant aux besoins des clients d’aujourd’hui. Nos batteurs sont très utiles pour l’émulsion et la fabrication de crèmes mais aussi pour les petites quantités de pâte à pizza. Avec minuterie et commandes électromécaniques. Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%. Caractéristiques techniques : Cuve : 40 litres Capacité de la pâte : 9 kg Dimensions du bol (diam. x H) : 400 x 380 mm
