Four à air pulsé - commandes mécaniques - 4 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm Corps de chauffe logé à l'arrière de la chambre de cuisson Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 430 Chambre de cuisson avec soudure externe Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné Structure de four en acier inoxydable AISI 430 Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800 Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramiques Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 Espacement entre les niveaux de 70 mm Plage de température : 50 °C à 270 °C Fours avec générateur de vapeur (système direct) Humidification manuelle Capacité : 4x GN 1/1 ou 4x 600 x 400 mmVentilateur : 2 (1 direction de rotation)Dimensions (L x P x H) : 720 x 680 x 600 mmPuissance : 3,2 kWAlimentation : 220 - 240 V 1NPoids : 50 kg
